KW 22 Wochenplan für die ganze Familie + Einkaufszettel (PDF)

Wieder ist eine Woche um und somit ist es Zeit für einen neuen, abwechslungsreichen und veganen Wochenplan. „Schnell.Schneller. Am Schnellsten“  lautet das Motto dieses Speiseplans, denn ich habe viel vor und zu wenig Zeit um lange in der Küche zu stehen.

Wochenplan + Einkaufszettel (PDF)

Einkaufszettel

Wochenplan vegan

Wochenplan vegan
Wochenplan

REZEPTE

Montag: Brokkoli-Blumenkohl Auflauf  Vegan: ohne Schinken. Statt Sahne und Milch nehme ich  200 ml Hafercuisine. Keine Eier.  Veganen Käse

Dienstag: Palatschinken (Pfannkuchen): 500 ml Hafermilch, 240 g Dinkelmehl, ca. 100 ml Mineralwasser

Mittwoch: Tomatensauce: 4-5 große Tomaten, 1 Handvoll Cashewkerne, 1/2 rote Zwiebel, eine Knoblauchzehe. Alles klein schneiden und in ein wenig Rapsöl anrösten. Mit etwas Wasser aufgießen. Die Zutaten weich köcheln lassen und pürieren. mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.

Donnerstag: Reis kochen. 1 Zucchini, 2 mittlere Karotten, 1 Dose Tomatenpassata, 1 Tasse Sojagranulat. Zucchini und Karotten klein schneiden und in Rapsöl anrösten. Tomatenpassata dazu geben und gar köcheln lassen. 1 Tasse Sojagranulat in 2 Tasse Wasser (mit 1 Tl Suppenbrühepulver) köcheln lassen. (Es sollte kein Wasser mehr im Topf sein) Alles gut würzen und miteinander vermengen.

Freitag: Pizzabrot mit Aufstrich

Samstag: vegane Lasagneblätter, Tomatensauße, verschiedenes Gemüse und vegane Bechamelsauce

Sonntag: Joghurtsauce: Sojajoghurt, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer, eventuell frische Kräuter

Wochenplan -KW 22

Ich wünsche Euch viel Freude beim Nachkochen!

Verena

2 Kommentare zu „KW 22 Wochenplan für die ganze Familie + Einkaufszettel (PDF)

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