Vegan | schnelles Krustenbrot

Brot selbst zu backen, geht nicht nur schnell und einfach, sondern schmeckt auch noch viel frischer als aus dem Supermarkt. Wenn wir zu viel Brot gebacken haben, frieren wir meist die Hälfte davon ein. Denn so haben wir bei Bedarf, immer ein knuspriges Brot, das zum Frühstück oder zur Jause verspeist werden kann. Mittlerweile hilft der kleine Zwerg tatkräftig mit und weis auch schon welche Zutaten für das Brot-Rezept benötigt werden. Das Rezept für dieses leckere, vegane Krustenbrot, ist durch die einfache Mengenangabe ideal für Kinder geeignet. Also schnappt euch eure Kiddies und los geht´s!

Veganes Krustenbrot | Zutaten

  • 2 Tassen Dinkelmehl (1 Tasse=150g)
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Tasse – 1 1/2 Tassen Wasser
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 Tl Salz (optional)
  • Kräuter : Majoran, Thymian, Basilikum, Rosmarin
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veganes Krustenbrot

Veganes Krustenbrot | Zubereitung

Alle Zutaten nach der Reihe in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen lassen. Danach den Teig erneut gut durchkneten und zu einem ovalen Brotlaib formen. Auf ein Backblech und Backpapier legen und mit einem scharfen Messer ein Kreuz einritzen. ( 2-3 cm tief)

Bei 180 Grad, Ober- und Unterhitze für ca. 30-40 Minuten im Backofen backen.

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veganes Krustenbrot

Ich finde dieses schmackhafte Krustenbrot lässt sich ideal am Vorabend zubereiten und ist durch seine Knusperkruste ein richtiger Leckerbissen. Am liebsten esse ich dieses Brot mit einer pflanzlichen Butter und ein paar Tomatenscheiben.

Welches Brot isst deine Familie und Du am liebsten?

Gutes Gelingen & Guten Appetit!

verena2

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