Vegan | Wochenplan für die ganze Familie – 24.09.

Vegan | Wochenplan für die ganze Familie – 24.09.

Morgen starten wir in die letzte Septemberwoche und damit sind wir schon mit einem Fuß im Monat Oktober! Ich freue mich schon auf den Oktober, denn ich liebe die Zeit rund um Halloween. Dieses Jahr werden das Zwergi und ich unseren aller ersten Halloween-Kürbis schnitzen. Und nein, wir haben immer noch nicht genug von leckeren Kürbisrezepten 😉 . Jede Woche steht mindestens ein herbstliches Kürbisgericht auf unserem Wochenplan und das wird sich auch im Oktober nicht ändern. Weiterlesen „Vegan | Wochenplan für die ganze Familie – 24.09.“

VEGAN | Kürbis-Apfel-Crumble mit Schokolade

VEGAN | Kürbis-Apfel-Crumble mit Schokolade

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Das gehört für mich einfach zusammen. Seit ca. 3 Wochen gibt es österreichische Kürbisse im Supermarkt zu kaufen. Besonders beliebt in meiner Familie ist der Hokkaido-Kürbis. Sein süßlicher Geschmack harmoniert sowohl in einer Suppe, als auch in einer Süßspeise hervorragend. In der vergangenen Woche wollte ich eine Idee, die mir schon lange im Kopf herum geistert, ausprobieren. Mein Favorit unter den Süßspeisen ist nämlich der Apfel-Crumble. Zu diesem wollte ich die Komponente Kürbis hinzufügen. So kreierte ich ein wirklich sehr schmackhaftes Rezept, das in diesem Herbst sicher noch des Öfteren auf unseren Tellern landen wird. Den Kürbis-Apfel-Crumble mit Schokolade!
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VEGAN | Wochenplan für die ganze Familie – 18.09.17

VEGAN | Wochenplan für die ganze Familie – 18.09.17

Ein wenig verspätet aber doch frisch geplant und abgetippt, gibt es heute meinen veganen Wochenplan für Euch. Auch in dieser Woche muss es bei uns zu hause wieder schnell gehen, denn es stehen Arbeitsbesprechung, Kinderarzttermin und Co. auf dem Programm. Von der leckeren Kürbis-Pasta bis hin zum Ofenkaroffel mit Joghurt-Topping ist der Wochenplan vielfältig und mit saisonalem Gemüse gestaltet. Weiterlesen „VEGAN | Wochenplan für die ganze Familie – 18.09.17“

Vegan | herbstliche Kürbis-Bagels

Vegan | herbstliche Kürbis-Bagels

Am Wochenende hatte ich wieder große Lust auf eine herbstliche Bäckerei. Auch das Wetter passte zu meiner Stimmung und so konnte ich endlich einen meiner zwei Hokkaido-Kürbisse verarbeiten. Da mein Herzmann und ich liebend gerne frisches Gebäck in die Arbeit mitnehmen, konnte ich es kaum erwarten endlich Kürbis-Bagels auszuprobieren. Bagels sind einer meiner großen Favoriten unter dem Gebäck und ich finde es großartig unterschiedliche Bagel-Varianten zu testen.  Weiterlesen „Vegan | herbstliche Kürbis-Bagels“

Vegan | Wochenplan für die ganze Familie – 10.09.17

Vegan | Wochenplan für die ganze Familie – 10.09.17

Und schon wieder ist eine schöne, erlebnisreiche Woche vergangen! Findet Ihr auch, dass die Zeit viel zu schnell vergeht? Ich habe das Gefühl nun voll und ganz im Herbst angekommen zu sein. Herbstlichter, Kürbisse und Herbstblätter schmücken nun unsere Fensterbänke. Auch das kleine Zwergi liebt den Herbst, denn er trägt reichlich Herbstlaub vor unsere Wohnungstüre und sagt ganz stolz „Mama, Blätterhaufen!“. Also wer uns sucht, wir sind die mit dem Blätterhaufen vor der Eingangstüre.  😉 Weiterlesen „Vegan | Wochenplan für die ganze Familie – 10.09.17“

Vegan | Lustige Kekse für die Lunchbox

Vegan | Lustige Kekse für die Lunchbox

Paprika, Karotten, Apfel und co. sind super lecker und gesund. Doch ab und zu kommen auch ein paar lustige Kekse mit in unsere Lunchbox. Am liebsten backen mein Zwergi und ich die Kekse gemeinsam. Mit unseren Keksformen, die ich schon vor Ewigkeiten gekauft habe, macht das Kekse ausstechen einen riesen Spaß. Züge, Autos und Tiere sind zur Zeit bei dem kleinen Rabauken hoch im Kurs. Noch lieber wären ihm wohl Bagger und Kräne. Diese Formen habe ich nur bislang noch nicht gefunden 😉 Weiterlesen „Vegan | Lustige Kekse für die Lunchbox“

VEGAN |Wochenplan – 03.09.17

VEGAN |Wochenplan – 03.09.17

Juhu es ist September und das heißt ich bin ab jetzt in Herbststimmung. Ich liebe den Herbst und all seine Köstlichkeiten. Ich freue mich über das Herbstlaub, die Kastanien, die leckeren Cremesuppen und meine flauschige Kuscheldecke auf dem Sofa. Klingt das nicht einfach verlockend? Weiterlesen „VEGAN |Wochenplan – 03.09.17“